奶酪重镇
荷兰奶酪最代表性的就是如同车轮般大小的黄色奶酪（Kaas）, 而在荷兰说到奶酪当然不能错过 豪达 (Gouda）这个城市，荷兰60%奶酪来自豪达。对于旅游者，最好在6至8月前来豪达，领略一下传统奶酪交易市场的热闹景象。除此之外，豪达还有著名的陶瓷烟斗与蜡烛，可以亲自制，当然好吃的荷兰 威化饼 (stroopwafel)也不能放过。
荷兰奶酪以豪达最有名，它外表特征，就是长得像个黄色大车轮，外头覆一层标明口味的薄蜡，乳味重，也最受欢迎，荷兰60％的奶酪都产自此地。
最早的奶酪交易中心建于1668年，也就是现在的奶酪计量所（Kaas Waag），当时在交易日，数以千计的农庄主人会带着他们的产品来此秤重、品评和买卖，虽然现在这样已不复见，但每周二到周日的下午1时至5时时，仍开放游客参观奶酪计量所，里头放有大型的计量器，同时介绍奶酪历史与制造过程，游客还可以当场试吃。
如果想要真实体验奶酪交易情况，最好在每年的6月底到8月底来到豪达。这里有着全荷兰最大的市集广场（Market Squares），每年一度的传统奶酪市场交易，就在这儿举行。这里的交易过程完全遵循古老的方式，先由经验老道的买家们判别奶酪的品质，如果合意，买卖双方就以击掌方式议价，最后以出价最高的人得标。成交后，会有戴着不同颜色帽子（即代表不同公司）的搬工，两人一组以矫捷熟练的技巧，在过磅房和卡车间来回搬运奶酪，过程热闹有趣。
除了奶酪之外，豪达这个城镇还以陶瓷烟斗和蜡烛闻名，有机会不妨亲自参与制作，颇具纪念性。自15世纪以来，豪达就以产蜡烛闻名。De Vergulde Kaars是其中一家著名蜡烛店，出售各式蜡烛，从简单的铅直造型，到复杂的人体、动物样式，应有尽有，有些点燃后还会散发各种香味，令人着迷。价格大约几个欧元（一组两根）。
除了出售蜡烛，蜡烛店还欢迎团体预约课程，让游客在65℃的蜡油里制作蜡烛，并发挥创意染出自己喜欢的颜色，约45分钟可完成，做出来的成品可带回去，做为最值得向人炫耀的纪念品。
喜欢抽烟斗的玩家可别放过豪达的陶制陶瓷烟斗。在莫里安烟草博物馆（De Moriaan），里面有超过2000只的珍藏烟斗，每天开放游客参观，附近还有一家Adrie Moorings，专门出售传统烟斗和各式陶器。
进入Adrie Moorings首先映入眼帘的就是大大小小的烟斗，这些都是店里师傅用熟练的技巧，亲手打造出来的，由于是当地唯一还看得到制作传统烟斗的地方，这位师傅早是各大媒体采访的对象，墙上张贴的报导文章和烟斗显然都是他最得意的东西。至于价格很合理，只要十欧元起就可以拥有一只小巧可爱的烟斗了。
除了烟斗，店里还摆设各式陶制品，原来这位师傅不仅以做烟斗为长，各种色彩缤纷、造型多变的陶瓷也是他的心血之作，价格依大小、制作难易度而定。如果有兴趣，同样可预约学习课程。
另外，荷兰有一种传统的圆饼型甜点─威化饼（stroopwafel），以枫糖制作，不甜不腻，深受荷兰人的喜爱，它虽然在全荷兰都买得到，但豪达出产的，被公认最好吃、最道地，任何人也不应错过。
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